Bouillon et Fils, boucherie spécialisée en Jambon d’Ardenne IGP et Saucisson d’Ardenne IGP

Depuis 1955, la maison Bouillon et Fils produit de nombreuses salaisons dans son atelier comme le jambon, le saucisson, le pâté et autres mets ardennais. C’est le père de Philippe Bouillon, originaire de Gaume, qui a fondé cette enseigne de salaisons ardennaises dans le village de la Roche-en-Ardenne. En 1976, la boucherie traditionnelle déménage sur la célèbre place du marché.

Actuellement, la production de leur jambon bénéficie de la mention Jambon d’Ardenne certifiée par l’IGP. Cette appellation protégée est garantie par la présence sur les jambons d’un scellé délivré par Promag, ainsi que par la licence annuelle de producteur remise par l’organisme de contrôle indépendant. L’IGP est là pour sanctionner et garantir ces qualités.

Tous les produits proposés par la boucherie sont des incontournables, reconnus pour leur qualité, leur matière première et leur savoir-faire local. L’enseigne est fière de son héritage et de son engagement à produire et promouvoir ces produits du terroir.

Le Jambon d’Ardenne et le Saucisson d’Ardenne IGP sont des marchandises artisanales appréciées depuis longtemps en Ardenne. Ils font partie d’un patrimoine gastronomique ardennais, et lutter contre les usurpations est crucial pour la visibilité de ce savoir-faire. C’est pourquoi il est important pour la boucherie Bouillon et Fils de continuer à produire et à promouvoir ces salaisons uniques, et d’insister sur leurs spécificités comme la technique du fumage et du salage.

Besoin d’informations supplémentaires sur Bouillon et Fils à La-Roche-en-Ardenne ?

N’hésitez pas à les contacter via notre formulaire en ligne pour de plus amples informations sur la boucherie Bouillon et Fils à la Roche-en-Ardenne.

Contactez notre partenaire Bouillon et Fils

Remplissez le formulaire ci-dessous afin de contacter Bouillon et Fils:

Civilité *

MonsieurMadameMademoiselle

Nom *

Prénom *

Adresse email *

Téléphone

Message *

Par l'encodage de ses données et l'envoi du présent formulaire, l'utilisateur du site Internet reconnaît avoir pris connaissance et accepté les conditions d'utilisation du site web et de protection des données personnelles.

Email

Envoyez

(* = champ obligatoire)