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L’Association des Producteurs de Jambon d’Ardenne et de Saucisson d’Ardenne IGP
L’Association des Producteurs de Jambon d’Ardenne et de Saucisson d’Ardenne IGP réunit les producteurs de ces salaisons ardennaises traditionnelles. Notre mission première est de sauvegarder la qualité de ces produits de terroir et leur goût authentique. Dans ce cadre, nous réalisons des actions de promotion et de lutte contre toute forme de contrefaçon.
Reconnu sous IGP
Promouvoir et défendre le Saucisson d’Ardenne IGP et le Jambon d’Ardenne IGP
L’AUDA (L’Association pour l’Usage et la Défense du Jambon d’Ardenne) et l’AUDESA (L’Association pour l’Usage et la Défense du Saucisson d’Ardenne) ont été créées dans le cadre de l’Indication Géographique Protégée (IGP) afin de rassembler les producteurs et les prétrancheurs de ces produits du terroir ardennais.
Notre mission regroupe deux objectifs :
- La promotion du Jambon d’Ardenne et du Saucisson d’Ardenne auprès du grand public
- La défense du Jambon d’Ardenne et du Saucisson d’Ardenne contre toute forme de contrefaçon.
Notre association rassemble les producteurs de Jambon d'Ardenne et de Saucisson d'Ardenne, des grandes sociétés renommées aux petits artisans locaux. Tous partagent la même passion des salaisons traditionnelles ardennaises.
L’authenticité protégée par un cahier des charges et une IGP
Le Jambon d’Ardenne et le Saucisson d’Ardenne sont, tous les deux, reconnus comme Indication Géographique Protégée (IGP). Chaque étape de leur production est encadrée par un cahier des charges précis, garantissant un savoir-faire et un goût authentique.
Plus d’informations sur l’Association des Producteurs de Jambon d’Ardenne et de Saucisson d’Ardenne IGP ?
Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions par téléphone ou via le formulaire de contact en ligne.
