Découvrez l’histoire de FAR Salaisons, producteur de Jambon d’Ardenne IGP

FAR Salaisons, une entreprise autrefois modeste, a connu une transformation fulgurante sous la direction de Jean-Claude Rausin. Ce dernier, simple boucher de village, a vu son commerce prospérer grâce à l’afflux de touristes hollandais friands de ses produits. Pour l’anecdote, l’un des touristes s’est révélé être un grossiste et a permis à l’enseigne de se développer au niveau de l’exportation en 1988. FAR Salaisons est alors propulsé sur le devant de la scène internationale.

Depuis lors, l’entreprise, située à Durbuy, n’a cessé de croître, investissant dans un atelier moderne et conforme aux standards européens en 1991. Cette expansion s’est accompagnée d’un doublement de la production, soutenu par des démarches commerciales et une présence assidue dans les salons et les concours. Depuis maintenant quelques années, le fils de Monsieur Rausin l’a rejoint afin de lui succéder et de reprendre l’entreprise familiale.

Malgré son succès international, FAR Salaisons n’a pas oublié ses racines ardennaises, continuant à produire et promouvoir le Jambon d’Ardenne et le Saucisson d’Ardenne IGP, des marchandises qui incarnent l’authenticité et la tradition de la région. Pour Jean-Claude Rausin et son fils Nicolas  la pérennité de ces produits nobles est une question de fierté et d’engagement envers leur héritage familial et culturel.

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